Wir sind ein regionaler Bäckerei-Konditorei-Kaffeehausbetrieb aus dem Weinviertel und Wien und werden seit 2000 in vierter Generation von Gerald und Erika Geier geführt. Unsere Wurzeln reichen bis 1902 zurück, und Regionalität ist seit Jahrzehnten ein zentraler Teil unserer Identität. Rund 80 % unserer Rohstoffe stammen aus einem Umkreis von 50 Kilometern, und unser Sortiment wird alle drei bis fünf Wochen saisonal angepasst. Natursauerteige, lange Teigführungen und natürliche Zutaten bilden die Basis unserer besonders bekömmlichen Brote. In unserer modernen Backstube setzen wir Handarbeit dort ein, wo sie für Qualität entscheidend ist, unterstützt von Technik zur Entlastung unserer Mitarbeiter.
